メタボリックな体型にならないためには、毎日の食事に気をつけることが重要です。
食事の中でも炭水化物の摂取方法には注意が必要です。
炭水化物は、身体にとって大切なエネルギー源ですが、メタボリックに気をつけるためには、炭水化物の分解と吸収のスピードが大切になります。
分解、吸収が早い炭水化物は、急激に一時的に血液中のブドウ糖の濃度が高くなり、余剰がでてしまうので、中性脂肪から内蔵脂肪へと変わりやすくなります。
摂取した炭水化物をより効率良く吸収してメタボリックな体型にならないようにするには、分解、吸収が遅い炭水化物を摂取するほうが良いとされています。
代表的な炭水化物比較では、
・白米と玄米では玄米が吸収が遅い
・うどんとそばではそばの方が吸収が遅い
・ビーフンと春雨では春雨の方が吸収が遅い
・ジャガイモとサツマイモではサツマイモの方が吸収が遅い
というように、炭水化物も食材としての種類により、差があります。
日常の食生活においても、ちょっとした心がけで、メタボリック体型になりにくいメニューや食材をとるようにしましょう。
